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牡蠣ラーメン

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先日の日本テレビ「ケンミンショー」で、釧路の牡蠣ラーメンを観て、無性に食べたくなった。
ネットはこういう時、実に便利。
東京でも牡蠣ラーメンを出しているところがあった。
錦糸町北口にある「佐市」というラーメン屋。
この写真は、さらに牡蠣2個をトッピングしたもの。
土曜日の昼なもので、混んでいた。
期待通りの味でした。
もう少し、薄くてもよいですが。
でも「無化調」を謳うお店にありがちな、淡白さはまったくない。
満足しました。
おしゃれ系にありがちなスープのぬるさもなく、合格です。
900円。
青みがカイワレでなく、ホウレンソウだったらもっと良かった。
ただこれだけは、作り手と食べ手の趣味の問題だから、何とも言えませんが‥‥‥。

by LiberaJoy | 2015-02-28 13:06 | おいしいもの