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中国の腐乳をいただいた

先日、上海に旅行したともだちから、中国の腐乳をいただいた。みんなから、食いしん坊と認定されているLiberaJoyです。これが、またおいしいのです。使い方としてはかなり酒粕と似ている。このところ凝っているのは、おじやに入れること。
この日はごはんが余っていて、茶碗半分に水を入れ、ネギとのりのふりかけと大さじ1の腐乳をいれてちょっとゴマ油。それで90秒チン。
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by LiberaJoy | 2005-09-27 19:00 | おいしいもの