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今日の昼めし

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今日も途中下車し、神田・さぬきやで「しっぽくうどん」。
中身は、ゆで卵半分、タケノコ、白菜、しいたけ、花カツオが山盛り。
あぶらげはきつねうどんの約半分。
ここのうどんは最近よくある固すぎの茹で方でなく、讃岐うどんでもきっとやわらかい
方に入るのではないかな? しかし、それがだしにからみついておいしいのだと思う。

by LiberaJoy | 2006-04-05 16:47 | おいしいもの