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梅干しは、お弁当の神様です

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日本初の駅弁も、確か梅干しのおにぎりだったと聞いたことがある。そのくらい歴史のある食材である。落語に出てくる話では、究極のケチは、梅干しを想像して、唾液が出てきたところで、ゴハンを食べるとか。
米と梅干しは相性よし。
本当に、ごはんがおいしくなる。

by LiberaJoy | 2010-10-05 11:46 | お弁当 | Comments(0)

おかずは、娘作が2点

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ピーマン肉詰めと塩ゆで卵。昨晩はナイター観戦で、家で食事できなかったため。

by LiberaJoy | 2010-09-27 17:46 | お弁当 | Comments(0)

急に寒くなった日のお弁当

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こういう日は、体を温めるものがいい。すなわち、根菜類。今日のおかずでいえばレンコン。あと、芋、カボチャや栗など秋が旬のものは、みなそう。冬への準備だ。理にかなっている。

by LiberaJoy | 2010-09-24 18:13 | お弁当 | Comments(0)

鮭の炊き込みごはん

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おかずにイクラ醤油漬け、すなわち「親子めし」だ。もう一つの蛋白源はスパム。

by LiberaJoy | 2010-09-22 13:12 | お弁当 | Comments(0)

連休あとは、弁当が楽しみ

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浸しなすの辛子風味とキノコ炒めがおいしい。

by LiberaJoy | 2010-09-22 12:22 | お弁当 | Comments(0)

秋弁

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秋刀魚(干物だが)、栗の甘露煮が二品入るだけで、趣きが「秋」になる。
ぼくが飲み物で、秋を感じるのは「キリンビール『秋味』」をコンビニの棚に見つけた時。
昨日、飲みました。ようやく、朝晩の風が涼しくなりました。

by LiberaJoy | 2010-09-15 12:32 | お弁当 | Comments(2)

おかずの法則

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野菜三種に、蛋白質一。かぼちゃ煮、ゆでジャガイモ、ゴボウ漬物。蒸し鶏が蛋白質。ごはんはピーマン入り炒飯。

by LiberaJoy | 2010-08-25 19:27 | お弁当 | Comments(2)

休みあけのお弁当

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野菜いっぱい、左から、ピーマン、糸瓜、ジャガイモ。そして、ハム。

by LiberaJoy | 2010-08-23 17:29 | お弁当 | Comments(0)

おかずがいっぱい

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うれしい。
だんだん、こどもの頃の気持ちになってくる。品数が多いと喜ぶ。
母がレンジで作ったカボチャ。

by LiberaJoy | 2010-08-11 14:35 | お弁当 | Comments(0)