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豚肉とほうれんそう

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この組み合わせはいいね。常夜鍋と同じだ。

by LiberaJoy | 2010-11-15 17:43 | お弁当 | Comments(0)

今日のお弁当+魚肉ソーセージ韓国風炒め煮

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昔、祖母から言われた「この子は貧乏に強いよ」は何度も書いてきた。
今日もその証明。魚肉ソーセージとこんにゃくが大好き。
★魚肉ソーセージの「韓国風炒め煮」を紹介。魚肉ソーセージ1本とタマネギ2分の1個を適当に切り刻む。大さじ1の韓国唐辛子と大さじ1のゴマ油で炒め、味付けはそばつゆで。最後に、にんにく、ひとかけらをミジン切りにしていれ、煮込む。
☆最後の、にんにくを入れる時、豆腐をワンテンポ遅らせて入れれば、魚肉ソーセージチゲ鍋になります。

by LiberaJoy | 2010-11-11 17:22 | お弁当 | Comments(2)

即席みそ汁を買った

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職場の隣に「カルディ」がある。店頭にいつもおすすめ品が並ぶ。今週になって「なすの味噌汁」を見つけた。寒いなと感じる時に、タイムリー。15食で890円。これは、喜んで買いました。冷えたお弁当にぴったり。なす、ワカメ、油揚げがちゃんと入っている。
※ちなみに、7-11で1年で一番おでんが売れるのは、真冬でなく、10月の急に冷え込んだ一日だそうです。それと同じ感覚です。

by LiberaJoy | 2010-11-10 12:39 | お弁当 | Comments(0)

お弁当、魚の超定番といえば「鯖」

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駅弁幕の内にほとんど入っている鯖の塩焼き。
ぼくもこどもの頃から、鯖と鰺の干物は大好物。
祖母から「この子は貧乏には強いよ」と言われ続けていました(笑)。

by LiberaJoy | 2010-11-01 14:05 | お弁当 | Comments(0)

久しぶりのお弁当投稿

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おかずは野菜3点。今日はレタス、じゃがいも、長葱、山芋。それに、牛肉。野菜はそれぞれ味付けが違う。(レ)塩炒め、(じ)ソース炒め、(葱)ゴマ油焼、(山)クリームスープ煮以上です。工夫の調理法で、先日の人間ドックで体脂肪率が23%台だって。でも、家族のみんなが信じてくれない。でも、感謝しています。

by LiberaJoy | 2010-10-26 18:15 | お弁当 | Comments(0)

はい、今日のお弁当

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なぜか、最近のトマトはおいしい。昔は苦手だったのに。ヘンです。味覚は変わります(笑)。

by LiberaJoy | 2010-10-22 14:51 | お弁当 | Comments(0)

地味だけど、好きなおかず

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右から、ニラ玉、シラス酢、ナスぴり辛炒め、歯応えありコンニャク煮。ごはんには、ゆかりをふりかけ。
これなら、何食でもいける。健康なことを感謝です。

by LiberaJoy | 2010-10-13 12:14 | お弁当 | Comments(0)

ぼくは得意の香菜

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ごはんの上のそぼろ、舞茸ソテー、それぞれに香菜入り。いいなァ。

by LiberaJoy | 2010-10-08 12:30 | お弁当 | Comments(0)

ニラの豚肉巻、おいしいです

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ニラと豚は相性がいいですね。これは、東洋人に生まれた幸せか?

by LiberaJoy | 2010-10-07 17:49 | お弁当 | Comments(0)