炊き込むものは……

もち米混ぜた白米を3合。
油揚げ1枚、乾し椎茸中ぶり3枚、きくらげは椎茸と同量、里芋1個。
以下のものはもう既に煮てある。だから、量は適当。大根、ゴボウ、
イカの煮付けの汁(イカもほんの少々)、大豆、昆布少々。
以上をとにかく細かく刻んで、ゴマ油とサラダ油で炒める。
味は和風。醤油とミリンとお酒を1、1、1。鷹の爪少々、ニンニク刻んだの少々。
この写真は炒め煮終わったもの。
具材に水が含まれているから、水500㏄。
b0021251_17315077.jpg

by liberajoy | 2009-02-13 17:24 | 自分で作る | Comments(0)