鯖サラNEWバージョン
タマネギと鯖缶は基本。
次に、ほぼタマネギと同量の混ぜる材料を作った。
シイタケ、キムチとタクワン(キムタク)、カリカリタイプの梅干。
すべて細かく刻むのは、いつものLJ流です。
ニンニク1片のみじん切りを油で炒め、先ほどの材料を加える。
炒めたあと、1時間ほど冷ます。
食べる直前に、タマネギ1個のみじん切り、鯖缶1缶に
この冷ました材料を加える。
味付けはちょっとのだし醤油(香り付け)と塩麹(材料の1割弱)、マヨネーズも少し。
by liberajoy | 2014-04-13 20:06 | 自分で作る