半地下に名店あり

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二回投稿した「生碼麺食道」の外観写真です。
場所は違いますが、大昔(約40年前)、この付近に「ピカ一(イチ)」というラーメン屋がありました。
極フツーの醤油ラーメンでしたが、その麺の茹で具合、チャーシューの味付け、シナチクの美味しさ‥‥‥「これぞ、東京ラーメン」というものでした。
そのお店も、ここのお店同様、道路より2〜3段ほど下がったところに、厨房がありました。
そして、混んで来ると皆、外で器を持って食べました。椅子が置いてあったような記憶があります。
話はそれだけです。

by LiberaJoy | 2015-05-18 07:21 | 散歩 | Comments(0)