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もちろん、お菓子も。エクレアです

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ショートケーキよりも、エクレアでパティシェの力が出る。

サン・ポアンの飯坂さんの作る味は「ガツン!!」とくる味。
これはコーヒーのエクレア。
中のカスタードと上のコーヒークリームが実にマッチしておいしい。

by LiberaJoy | 2007-06-16 18:42 | 甘いもの