2004年 11月 11日 ( 4 )

食べ物は組み合わせ

このメモにも書いたように、
おいしいものは組み合わせの妙がものをいうと思う。
一番わかりやすいのは「柿ピー」である。
柿の種、ピーナッツそれぞれ単体でも十分おいしい。
でも、一緒に食べることにより、さらに新しいおいしさが生まれてくる。

ぼくの好きなスイーツの世界でも、
ショコラとベリー類の酸味とが組み合わされることにより、
新しいお菓子が生まれる。
パティシェたちはそれらの組み合わせに頭を、そして舌(ベロ)を使い続けているのです。

苺大福は和の世界では一世を風靡した。
でも、最近食べた「杏とあんこ」の組み合わせには驚いた。
苺大福を乗り超えた!! と思った。

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by LiberaJoy | 2004-11-11 19:21 | メモ帳から | Comments(2)

アイスクリーム

冬でもアイスクリームが好き。
西麻布の交差点にハーゲンダッツが出店したときからの
お付き合い。

だから、年齢が推し量れるよね。。
ま、それはさておき。

こんなプレミアムミニチュアを携帯ストラップに付けていると
LiberaJoyさんって、ホントに甘いものが好きなのねと
職場のみんなにからかわれる。

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by LiberaJoy | 2004-11-11 16:11 | 甘いもの | Comments(4)

はまなすの花

通勤路にある某家の庭には、ぼく好みの花が咲いている。
几帳面なご主人が書かれたであろう
名札がついている。

そうして、ぼくはいろんな植物を覚えていく。

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by LiberaJoy | 2004-11-11 16:06 | 花の写真 | Comments(0)

好評につき

初めてのTBもしてもらい、「好評につき」なんておこがましいかも
しれませんが、今日のメモです。
正確にはかなり前のメモですが……。
上は、ウォーターマンインクのハバナという色が廃番になったのか?
見つからないので、あったら買う!! ということ。
下は、確かNHKの料理番組でやっていたものを「作りたいな」と思って記したものです。

字の色は上、ハバナ。下、モンブランの緑。b0021251_1621458.jpg

by LiberaJoy | 2004-11-11 16:01 | メモ帳から | Comments(4)