2013年 05月 02日 ( 4 )

iPhone1周年

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ちょうど昨年のGWに、iPhoneを購入。ブログ作りとメール、フェイスブック投稿にこんなに便利なものとは‥‥‥‼

by liberajoy | 2013-05-02 22:59 | 日記 | Comments(0)

5月2日14時の空(東京都中野区)

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朝の雨で、空気が澄んでいます。
天気予報も当たって良かったね。

by liberajoy | 2013-05-02 16:18 | 日記 | Comments(0)

玉子焼き

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朝投稿した具を卵でとじたというより、玉子焼きにしてくれた。
それは、わがパートナーが、起きてチャチャっと作ってくれた。
オカズ右上にあります。
ゴハンの上の山口・井上商店の梅の香ワカメがおいしい。
健康的お弁当です。

by liberajoy | 2013-05-02 12:57 | お弁当 | Comments(0)

自分で作ったお弁当のオカズ

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先日投稿した「小金丼」がヒントになりました。LJ得意の刻みもの。
刻み込んだものは、ニンジン、油揚げ、乾シイタケを戻したもの、キャベツの芯、カマボコ。
味付けは、醤油、砂糖1対1。昆布茶小さじ1。
シイタケの戻し汁で、コトコト煮て、ニンジンが柔らかくなったら、火からおろし、一晩寝かせる。
このオカズは作り置きが効くし、甘辛味は白飯に合います。
卵でとじれば、さしずめLJ丼と呼ぼう。
またの名を、冷蔵庫総ざらい丼でもよし。
ハンパの野菜を使う。ナスもいい、タマネギも、長ネギも。
これのキモは、約半日乾しシイタケを水で戻すという手間を惜しまないこと。
コップに乾しシイタケを入れ、冷蔵庫で戻せばいい。
シイタケの滋味で、他の野菜をいただくという感じです。
最後に、胡麻油で仕上げ。

by liberajoy | 2013-05-02 07:12 | 自分で作る | Comments(4)