タグ:家メシ ( 96 ) タグの人気記事

金曜日の夜、ビールでなくハイボール

b0021251_22261554.jpg

今日は20時まで、残業だった。
翌朝も仕事あり。
速く、酔いたくなった。
で、濃いめの角ハイボール。

by LiberaJoy | 2015-07-17 22:23 | 日記 | Comments(0)

娘とMrs.LJの合作弁当

b0021251_12102712.jpg

二人とも、前の日に翌日の弁当用に、オカズを多目に作ります。
さて、どれが娘で、Mrs.LJでしょう。
特にクイズではありません(笑)。ぼくには、すぐわかりました。
b0021251_12105578.jpg


by LiberaJoy | 2015-07-07 12:06 | お弁当 | Comments(2)

韮・パクチー入りソーメン

b0021251_09050600.jpg

昨日の夜ゴハン。娘作です。
味付けが、Mrs.LJと微妙に違うところが面白い。
彼女は香辛料を多めに使う。
今日は香菜とナンプラーが効いている。
この辺の好みは、ぼくからのDNAでしょう。
材料の切り方は大きくする。
この辺りはMrs.LJです。
面白いですね。

by LiberaJoy | 2015-07-07 07:56 | 発見 | Comments(2)

(休みの日には一品)塩焼きそば

b0021251_19002655.jpg

これが仕上がり図。
焼きそば1玉。
長ネギ1本。(3センチぐらい短冊切り)
そして、乾燥千切り大根は、ひとつかみ。水で戻しておきます。
長ネギをよく炒め、油に香りをつけておきます。
b0021251_19002714.jpg

味付けは、海老塩(唐辛子入り)、味覇それぞれ小さじ1。油は小さじ1。
これは、主食というより、ビールのつまみです。

by LiberaJoy | 2015-06-22 18:48 | 自分で作る | Comments(0)

中川優さん直伝の麻婆丼

b0021251_07125534.jpg

粗めの挽肉を炒めて、麻婆豆腐の素を使って作りました。
「水2倍」「豆腐をあらかじめ湯通しする」がキーワードです。
本当に、美味しくできました。

66歳になって、初投稿が「食い物」なのは、実に「らしい」です。自分で笑ってしまいました。

by LiberaJoy | 2015-06-11 07:07 | 自分で作る | Comments(2)